Les récoltes débuteront le 8 et 9 octobre 2016 soit la fin de semaine de l'Action de Grâces ainsi que les deux (2) semaines suivantes. Les heures d'ouverture sont de 10 à 17 heures tous les jours. Il n'y a pas de frais d'entrée. Si vous prévoyez faire des achats il est important d'apporter de l'argent comptant car je n'ai pas de machine Interac. De plus, il est préférable d'apporter des chaussures pas trop propres car vous devez marcher pour aller aux champs. Aucune visite guidée les fins de semaine par contre, si vous êtes un groupe de 10 personnes et plus qui désire une visite guidée durant la semaine il y a une charge de 5,00$ par personne et vous devez nous appeler pour prendre un rendez-vous (819) 467-4117 ou par courriel au Cet adresse mail est protégé contre les spambots. Vous avez d'activer le javascript pour la visualiser. .
De plus, samedi le 8 octobre il y aura le Festival de la canneberges qui est affilié avec l' Association Culturelle du village de Kazabazua. Artisans, musique, hamburger et hot dog seront au rendez-vous et ce, entre 10 et 17 heures. Pour la musique et la nourriture ils seront offerts tout le week-end de l'Action de Grâce. Au plaisir de vous rencontrer!
Erreur

Filet de porc aux canneberges fraîches surgelées ou séchées et au porto

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  • Temps: 30 Minutes
  • Quantité: 8
  • Difficulté: normal

Ingrédients

  • 3 cuillères à table (15g) de beurre
  • 3 filets de porc
  • ½ oignon, tranché en rondelles très fines
  • 1 tasse (250g) de canneberges fraîches, surgelées ou séchées de la Vallée des canneberges
  • ¾ tasse (190ml) de porto
  • ¼ tasse (65ml) de miel
  • 2 cuillères à thé (3g) de romarin frais ou 1/2 cuillère à thé (2g) de romarin séché
  • Sel et poivre au goût

Directions

  1. Faire fondre le beurre dans un grand poêlon;

  2. Saisir la viande dans le beurre 1 ou 2 minutes de chaque côté;

  3. Retirer la viande et la garder au chaud;

  4. Dans le même poêlon, ajouter tous les autres ingrédients et faire cuire 5 minutes;

  5. Remettre le porc dans le poêlon et cuire à couvert 5 minutes de plus. Puisque le filet de porc est meilleur rosé, ne pas trop cuire;

  6. Servir avec des légumes au choix. Les asperges et les courges se marient bien avec cette recette.