Les récoltes débuteront le 8 et 9 octobre 2016 soit la fin de semaine de l'Action de Grâces ainsi que les deux (2) semaines suivantes. Les heures d'ouverture sont de 10 à 17 heures tous les jours. Il n'y a pas de frais d'entrée. Si vous prévoyez faire des achats il est important d'apporter de l'argent comptant car je n'ai pas de machine Interac. De plus, il est préférable d'apporter des chaussures pas trop propres car vous devez marcher pour aller aux champs. Aucune visite guidée les fins de semaine par contre, si vous êtes un groupe de 10 personnes et plus qui désire une visite guidée durant la semaine il y a une charge de 5,00$ par personne et vous devez nous appeler pour prendre un rendez-vous (819) 467-4117 ou par courriel au Cet adresse mail est protégé contre les spambots. Vous avez d'activer le javascript pour la visualiser. .
De plus, samedi le 8 octobre il y aura le Festival de la canneberges qui est affilié avec l' Association Culturelle du village de Kazabazua. Artisans, musique, hamburger et hot dog seront au rendez-vous et ce, entre 10 et 17 heures. Pour la musique et la nourriture ils seront offerts tout le week-end de l'Action de Grâce. Au plaisir de vous rencontrer!
Erreur

Compote de poires et de canneberges séchées

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  • Temps: 20 Minutes
  • Difficulté: facile

Ingrédients

  • 4 poires Bartlett, non pelées, en dés
  • 1 oignon doux, moyen, émincé
  • 1 branche de céleri émincée
  • 1 tasse (250 ml) de cidre de glace (peut être remplacé par un vin blanc apéritif sucré)
  • ½ tasse (125 ml) de canneberges séchées de la Vallée des canneberges
  • 1 poignée de persil italien ciselé
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) d’huile d’olive

Directions

  1. Faire sauter à l’huile d’olive les oignons émincés, le céleri ciselé, les poires en dés et les canneberges séchées

  2. Mouiller de cidre de glace

  3. Mijoter à feu doux pendant 15 minutes

  4. Rectifier l’assaisonnement avec du sel e du poivre, et ajouter le persil ciselé.

  5. Laisser reposer pendant quelques heures au frigidaire.